Kaalisalaatti pekonilla ja kurpitsansiemenillä
Tämä herkullinen kaaliresepti yhdistää rapean pekonin, makean omenaraasteen ja paahdetut kurpitsansiemenet, tarjoiltuna paahdetun leivän päällä. Täydellinen lisäke tai kevyt pääruoka!
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Sekoita suola ohuiksi tikuiksi leikattuun kaaliin. Laita kulhon päälle paino ja anna vetäytyä vähintään neljä tuntia tai yön yli. Huuhdo kaali siivilässä ja valuta huolella. Kuivaa talouspaperilla.
- Paahda pannulla kurpitsansiemenet kevyesti kullanruskeiksi.
- Sekoita kaalin joukkoon pekonisilppu, omenaraaste, paahdetut kurpitsansiemenet ja jogurtti. Mausta mustapippurilla ja tuoreella persiljalla.
- Nostele kaaliseos paahdettujen leipien päälle ja tarjoa heti.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 10 g |
| Rasva | 12 g |
| Kuitu | 4 g |
