Kakkubuffet Hus Lindmanin tyyliin

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen ja voitele kakkuvuoka.
2. Vatkaa voi ja sokeri yhdessä vaaleaksi vaahdoksi.
3. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, vatkaten jokaisen lisäyksen jälkeen.
4. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää jauhoseos taikinaan vuorotellen maidon kanssa.
5. Lisää marjat ja sulatettu suklaa taikinaan varovasti sekoittaen.
6. Kaada taikina valmisteltuun kakkuvuokaan ja paista uunissa noin 30-35 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä.
7. Anna kakun jäähtyä ennen kuin kumoat sen tarjoilualustalle.
8. Vaahdota kerma ja levitä se kakun päälle.
9. Koristele kakku tomusokerilla, marjoilla ja mintunlehdillä ennen tarjoilua.