Kalaa ja vihanneksia espanjalaisittain

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä.
2. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, paista kunnes pehmeitä.
3. Lisää suikaloidut paprikat ja paista vielä noin 5 minuuttia.
4. Lisää kuutioidut tomaatit ja kalaliemi, sekoita hyvin.
5. Mausta paprikajauheella, suolalla ja pippurilla. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
6. Lisää kala kasariin ja kypsennä vielä 5-7 minuuttia, kunnes kala on kypsää.
7. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.