Kalaa japanilaisen peston ja salaatin kera

Valmistus

1. Lämmitä pannulla hieman oliiviöljyä keskilämmöllä.
2. Mausta kala suolalla ja pippurilla. Paista kalaa pannulla noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes se on kypsää.
3. Samaan aikaan valmista salaatti sekoittamalla rucola, viipaloitu kurkku ja kuutioitu tomaatti kulhossa.
4. Lisää wasabi rucolan joukkoon ja sekoita hyvin, jotta wasabi jakautuu tasaisesti.
5. Kun kala on valmis, ota se pannulta ja sivele päälle japanilaista pestoa.
6. Tarjoile kala salaatin kanssa ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.