Ainekset
Valmistus
- Kuullota pilkottu Hokkaido-kurpitsa ja sipuli pannulla voissa ja/tai öljyssä muutama minuutti.
- Lisää pilkotut kantarellit pannulle ja jatka paistamista vielä muutama minuutti.
- Kaada kasvikset ja sienet kattilaan, lisää liemi niin, että kaikki peittyy. Keitä reilu 5 minuuttia.
- Aja keitto sileäksi sauvasekoittimella.
- Lisää halutessasi pikkuloraus kermaa ja mausta suolalla sekä pippurilla.
- Keitä härkäpapuja muutama minuutti vedessä, jäähdytä kylmässä vedessä ja poista kuori.
- Pilko kevätsipuli varsineen.
- Lisää härkäpavut ja sipuli keiton päälle ja nauti! Vinkki: Voit tehdä vegaanisen version käyttämällä öljyä voin sijasta ja kasvislientä. Kerman voi jättää pois tai käyttää kasviskermaa.
