Karitsanburgeri vuohenjuustolla ja tsatsikilla

Valmistus

1. Sekoita karitsan jauheliha, suola ja mustapippuri kulhossa. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
2. Kuumenna grilli tai paistinpannu keskilämmölle ja lisää hieman öljyä.
3. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä ja pinnalta kauniin ruskeita.
4. Lisää juustoviipaleet pihvien päälle ja anna sulaa hetken.
5. Kokoa burgerit: laita burgeripohjan päälle salaattia, pihvi vuohenjuustolla, tsatsikia, pestoa, tomaattiviipaleita ja punasipulia.
6. Peitä burgeri yläpohjalla ja tarjoile välittömästi.