Pasta Carbonara
Pasta Carbonara on herkullinen ja täyteläinen italialainen ruoka, joka valmistuu nopeasti. Tämä resepti tuo yhteen pastan, pekonin ja kermakastikkeen, jotka tekevät siitä täydellisen arki-illalliselle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.
- Pilko pekoni pieniksi paloiksi ja paista se pannulla kullanruskeaksi. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet pannulle pekonin joukkoon ja paista hetki.
- Riko kananmunat kulhoon ja lisää raastettu parmesanjuusto. Sekoita hyvin.
- Valuta spagetti, mutta säästä hieman keitinvettä.
- Yhdistä spagetti, pekoni ja valkosipuli. Sekoita hyvin.
- Ota pannu pois lämmöltä ja lisää munaseos. Sekoita nopeasti, jotta munat eivät paistetu. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta kastike on kermaista.
- Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Tarjoile heti, halutessasi koristele tuoreella persiljalla.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 620 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 25 g |
| Hiilihydraatit | 75 g |
| Rasva | 25 g |
| Kuitu | 3 g |
