Herkkusieni-pasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnetut valkosipulit ja paista noin minuutti.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita, noin 5-7 minuuttia.
4. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja sekoita hyvin. Anna hautua muutama minuutti.
5. Lisää keitetty pasta sienikastikkeen joukkoon ja sekoita. Jos seos on liian paksua, lisää hieman keitinvettä.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita.
7. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.