Kattausilta - Yhteinen Illallinen

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota noin 5 minuuttia, kunnes se on pehmeä.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja paprika. Paista vielä 3-4 minuuttia.
4. Lisää kirsikkatomaatit, kuivattu basilika, suola ja mustapippuri. Kypsennä noin 5 minuuttia, kunnes tomaatit alkavat pehmentyä.
5. Lisää keitetty pasta kasvisten joukkoon ja sekoita hyvin. Voit lisätä hieman pastan keitinvettä, jos se tuntuu liian kuivalta.
6. Tarjoile annokset raastetun parmesanjuuston ja tuoreen basilikan kanssa.