Kermainen pasta lohitäytteellä

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää lohifileet pannulle ja paista noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes kala on kypsää. Murenna kala palasiksi.
5. Kaada pannulle kerma ja valkoviini (jos käytät). Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Sekoita keitetty pasta kermakastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
8. Tarjoile heti tuoreen tillin kanssa koristeltuna.