Kermainen Pasta Pinaatilla ja Aurinkokuivatuilla Tomaateilla

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja paista noin minuutti, kunnes se on kultainen.
3. Lisää aurinkokuivatut tomaatit ja paista vielä minuutti.
4. Lisää pinaatti ja kypsennä, kunnes se on hävinnyt.
5. Kaada sekaan kerma ja sekoita hyvin. Lisää parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita. Jos seos on liian paksua, lisää hieman pastan keitinvettä.
7. Tarjoile heti, halutessasi lisää parmesanjuustoa päälle.