Kermainen Pasta Pinaatilla ja Aurinkokuivatuilla Tomaateilla

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolaisessa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista, kunnes se on kullanruskeaa.
3. Lisää pannulle aurinkokuivatut tomaatit ja paista vielä hetki.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se ovat hieman kuihtuneet.
5. Kaada kuohukerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Lisää keitetty pasta ja sekoita. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jos seos on liian paksua.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita lopuksi raastettu parmesanjuusto joukkoon.
8. Tarjoile heti lämpimänä.