Kermainen Pasta Pinaatti-fetakastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota sitä noin minuutti, kunnes se on aromikasta.
3. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja kypsennä, kunnes se on kuihtunut. Tämä vie noin 2-3 minuuttia.
4. Lisää kerma ja murennettu fetajuusto pinaatin joukkoon. Sekoita hyvin ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes se paksuuntuu.
5. Mausta kastike suolalla ja mustapippurilla. Jos haluat, voit lisätä myös parmesanjuustoa.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja kuumenna vielä hetki.
7. Tarjoile heti, halutessasi lisäparmesanin kanssa.