Kermainen Pasta Pinaatti-fetakastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja paista sitä noin minuutti, kunnes se on aromikasta.
3. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja kypsennä, kunnes se on kuihtunut. Tämä vie noin 3-4 minuuttia.
4. Lisää kuohukerma ja murennettu feta pinaatin joukkoon. Sekoita ja anna kastikkeen kuumentua miedolla lämmöllä.
5. Mausta suolalla ja pippurilla. Voit lisätä hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
6. Yhdistä keitetty pasta kastikkeen kanssa ja sekoita hyvin. Tarjoa heti raastetun parmesaanijuuston kanssa, jos haluat.