Kermainen Pasta Pinaatti-Rucola-Kastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy suurella pannulla keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota noin minuutin ajan.
3. Lisää pannulle pinaatti ja rucola. Paista, kunnes vihannekset ovat kuihtuneet.
4. Kaada kerma vihannesten sekaan ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Sekoita keitetty pasta kastikkeeseen ja lisää raastettu parmesaanijuusto. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
6. Tarjoile heti lämpimänä.