Kermainen Pasta Tomaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
4. Kaada murskatut tomaatit kasariin ja sekoita hyvin. Anna kiehua noin 10 minuuttia.
5. Lisää ruokakerma, suola, mustapippuri ja kuivattu basilika. Sekoita ja anna hautua vielä 5 minuuttia.
6. Yhdistä keitetty pasta kastikkeen kanssa. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta koostumus on miellyttävä.
7. Sekoita raastettu parmesanjuusto joukkoon ja tarjoile heti. Koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.