Tomi Björckin lihapullat tomaattikastikkeella

Tomi Björckin lihapullat tomaattikastikkeella

Tomi Björckin lihapullat tomaattikastikkeella
resepti

Ainesosaluettelo:
- 300 g vasikanlihaa
- 300 g possunlihaa
- 1 dl korppujauhoja
- 1 dl maitoa
- 1 kpl sipuli, hienonnettuna
- 2 kpl valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 kpl kananmuna
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Tomaattikastike:
- 400 g tomaattimurskaa
- 1 kpl sipuli, hienonnettuna
- 2 kpl valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun
Ohje:
1. Sekoita kulhossa vasikan- ja possunliha, korppujauhot, maito, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, persilja, kananmuna, suola ja pippuri. Vaivaa taikinaa, kunnes se on hyvin sekoittunut.
2. Muotoile taikinasta pieniä lihapullia.
3. Kuumenna pannulla öljy ja paista lihapullat kullanruskeiksi. Nosta sivuun.
4. Valmista tomaattikastike: kuullota pannulla hienonnettua sipulia ja murskattua valkosipulia oliiviöljyssä. Lisää tomaattimurska ja mausta suolalla ja pippurilla. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
5. Lisää paistetut lihapullat kastikkeeseen ja anna hautua yhdessä vielä noin 10 minuuttia.
6. Tarjoile lihapullat tomaattikastikkeen kanssa ja koristele tuoreella basilikalla.

Arviot: 3.21 (4648 arviota)

Lihapullat osa 17 – meksikolaiset lihapullat tomaattikastikkeella

Lihapullasaaga jatkuu jälleen. Nyt mennään Meksikon lämpöön ja makujen poltteeseen. Syviä makuja, upeita tuoksuja ja tuhtia olemusta. ¡Ja riva ja riva

Lasagne tomi björckin tapaan

Tomi Björckin klassikkomenussa herkutellaan perinteisellä lasagnella. Kokeile tätä todella helppoa reseptiä.

Tomi björckin xoco-kakku

Huippukokki Tomi Björckin xoco-kakku on helppo valmistaa.

Eksoottisempi hot dog tomi björckin tapaan

Kotitekoista mausteista lammasmakkaraa harissamajoneesilla ja avokadotahnalla vauhditettuna. Supermaukasta katuruokaa eteläisen Välimeren makumaailmas

Lihapullat tomaattikastikkeessa

Lihapullat tomaattikastikkeella ja spagettia on juuri se romanttinen ruoka suoraan Kaunotar & Kulkuri -elokuvasta. Takaa tällä treffiesi onnistum

Il: 60 sai ruokamyrkytyksen tomi björckin ravintolasta

Helsingin ympäristökeskuksen ottamat näytteet vahvistavat, että 60 ihmistä sai ruokamyrkytyksen tänä keväänä helsinkiläisestä ravintola Gaijinista. As

Serko rantanen – uusi kokkisoturi & tomi björckin oikea käsi

Serko Rantanen aloitti keittiöuransa Turun linnan tiska­rina. Joitakin vuosia myöhemmin mies kauhistutti ystävänsä jättämällä työpaikkansa Michelin-ra