Kermainen Pasta Tomaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja paista vielä noin minuutti.
4. Kaada murskatut tomaatit pannulle ja sekoita hyvin. Lisää kerma ja sokeri, ja mausta suolalla, pippurilla ja kuivalla basilikalla. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
5. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita huolellisesti, jotta pasta peittyy kastikkeeseen.
6. Tarjoile heti tuoreen basilikan ja raastetun parmesaanijuuston kanssa.