Kesäinen Salaatti Vuohenjuustolla ja Mansikoilla

Valmistus

1. Paista vuohenjuustoa pannulla, kunnes se saa kauniin kullanruskean värin.
2. Pese ja viipaloi mansikat.
3. Huuhtele rucola ja basilika, ja kuivata ne huolellisesti.
4. Sekoita rucola ja basilika suureen kulhoon.
5. Lisää viipaloidut mansikat ja paistettu vuohenjuusto salaatin päälle.
6. Ripottele päälle pinjansiemenet.
7. Valuta balsamicokastiketta salaatin päälle ja mausta suolalla sekä pippurilla.
8. Sekoita varovasti ja tarjoile heti.