Keväinen Auringonpaiste Kakku

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
3. Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
4. Lisää kananmunat yksitellen, jatka vatkaamista.
5. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe, lisää taikinaan.
6. Kaada maito ja vaniljasokeri taikinaan, sekoita tasaiseksi.
7. Lisää marjat ja sekoita varovasti.
8. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta.
9. Paista uunissa noin 35-40 minuuttia tai kunnes kakku on kullanruskea.
10. Anna kakun jäähtyä, ennen kuin nostat sen vuoasta.
11. Koristele tomusokerilla ennen tarjoilua. Nauti herkullisesta kakusta auringon paisteessa!