Keväinen pastasalaatti parsasta ja linsseistä

Valmistus

1. Keitä pennepasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jäähdytä.
2. Keitä vihreät linssit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja jäähdytä.
3. Höyrytä parsa ja parsakaali kevyesti, kunnes ne ovat juuri kypsiä mutta vielä rapeita. Jäähdytä.
4. Kuori ja pilko omena ja ananas sopiviksi paloiksi.
5. Yhdistä kaikki ainekset suuressa kulhossa: pasta, linssit, parsa, parsakaali, omena, ananas ja salaattisekoitus.
6. Lisää oliiviöljyä, suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita hyvin.
7. Tarjoile heti tai anna maustua jääkaapissa ennen tarjoilua.