Kirjolohiateria
resepti

Nopea ja herkullinen kalaresepti, joka sopii täydellisesti sunnuntaipäivään. Valmistat tämän aterian vaivattomasti ja nautit sen makuelämyksistä.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 2

Ainesosat:

- 1/2 kirjolohta, fileoituna
- Ruususuolaa
- Mustapippuria
- 50 g voita
- Tuoreita timjaminoksia
- Tuoreita rosmariininoksia
- 4-5 perunaa, lohkottuna
- Tuoretta friseesalaattia
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 tuore kurkku, pilkottuna
- Mustapippuria
- Ruususuolaa
- 1/4 hunajamelonia, pilkottuna
- Kylmäpuristettua oliiviöljyä

Ohjeet:

1. Leikkaa kirjolohifilee sopiviksi paloiksi ja mausta ruususuolalla ja mustapippurilla. Älä poista nahkaa.
2. Sulata voi pannulla ja paista sitä, kunnes se on tirisevän ruskeaa.
3. Nosta lohipalat pannulle nahkapuoli alaspäin. Lisää tuoreet timjami- ja rosmariininoksat pannulle.
4. Paista, kunnes nahka on ruskistunut. Käännä fileet ja jatka paistamista, kunnes lohi on kypsää.
5. Keitä perunalohkot kypsäksi suolatussa vedessä.
6. Valmista salaatti sekoittamalla friseesalaatti, porkkanaraaste, tuore kurkku, mustapippuri, ruususuola ja hunajameloni. Lisää päälle kylmäpuristettua oliiviöljyä.
7. Tarjoile lohi perunoiden ja salaatin kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energiaa: 450 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.05 (2393 arviota) ★★★★★ Jaa