Kirkas perunasalaatti oliiveilla ja tomaateilla
Tämä raikas ja värikäs perunasalaatti on täydellinen lisäke kesän juhliin. Se yhdistää uudet perunat, herkulliset oliivit ja mehukkaat tomaatit, luoden raikkaan makuelämyksen.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä uudet perunat suolavedessä, kunnes ne ovat kypsiä. Valuta ja anna jäähtyä.
- Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja viipaloi mustat oliivit.
- Pilko tuore basilika.
- Kun perunat ovat jäähtyneet, leikkaa ne kuutioiksi.
- Yhdistä kulhossa perunat, tomaatit, oliivit ja basilika.
- Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri. Kaada kastike salaatin päälle.
- Sekoita varovasti ja tarjoile heti tai anna maustua jääkaapissa ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 220 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 35 g |
| Rasva | 9 g |
| Kuitu | 4 g |
