Kukkakaalilisuke

Valmistus

1. Laita rusinat likoomaan noin tunniksi.
2. Jaa kukkakaali pieniin kukintoihin ja keitä niitä runsaassa kiehuvassa vedessä, kunnes ne ovat kypsiä. Valuta ja laita sivuun.
3. Paahda pinjansiemeniä kuivalla pannulla, kunnes ne saavat kauniin värin. Siirrä paahdetut siemenet lautaselle.
4. Lisää pannulle oliiviöljy ja voi. Lisää korppujauhot ja ruskista nopeasti, jotta ne saavat väriä.
5. Lisää pannulle keitetyt kukkakaalit ja kääntele niitä ruskistetun korppujauhoseoksen kanssa. Anna kukkakaalien saada hieman väriä.
6. Valuta rusinat ja lisää ne sekä pinjansiemenet pannulle. Paista vielä pari minuuttia.
7. Mausta suolalla ja tarjoile.