Kultaisen Hirven herkullinen lihapato

Valmistus

1. Leikkaa naudanliha kuutioiksi. Kuumenna öljy suuressa padassa ja ruskista lihakuutiot kaikilta puolilta. Nosta liha sivuun.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Lisää ne pataan ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Kuori ja paloittele perunat ja porkkanat. Lisää ne pataan sipuliseoksen joukkoon.
4. Kaada punaviini pataan ja anna kiehua muutama minuutti. Lisää lihaliemi, laakerinlehdet ja rosmariini.
5. Siirrä ruskistetut lihakuutiot takaisin pataan ja mausta suolalla ja pippurilla.
6. Anna padan kiehua miedolla lämmöllä kannen alla noin 1,5 tuntia tai kunnes liha on mureaa.
7. Tarjoa lihapata lämpimänä esimerkiksi tuoreen leivän kanssa.