Kvinoasalaatti paistetulla fetalla

Valmistus

1. Keitä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan ja anna jäähtyä.
2. Huuhtele babypinaatti ja rucola, ja pilko ne suupaloiksi tarjoilulautaselle.
3. Valuta ylimääräinen liemi pois säilötyistä paprikoista ja lisää ne salaattiin.
4. Mausta salaatti kuivatuilla yrteillä, sitruunanmehulla, suolalla, mustapippurilla ja valkosipulirouheella.
5. Ripottele jäähtynyt kvinoa salaatin päälle ja sekoita hyvin.
6. Paista feta uuninkestävässä vuoassa voitelussa oliiviöljyssä 200 asteessa, kunnes pinta on hieman tummunut.
7. Tarjoile paistettu feta salaatin päällä.