Herkkusienikeitto

Valmistus

1. Pese ja pilko herkkusienet.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna voi kattilassa ja lisää sipulit. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää herkkusienet ja paista niitä muutama minuutti, kunnes ne alkavat ruskistua.
5. Kaada kasvisliemi joukkoon ja anna keiton kiehua noin 15 minuuttia.
6. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Anna kiehua vielä 5 minuuttia.
7. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Soseuta keitto halutessasi tasaiseksi ja tarjoile tuoreen persiljan kera.