Helppo Kasviskeitto
Tämä herkullinen kasviskeitto on täydellinen valinta kevyeksi ateriaksi. Se on ravitseva, nopea valmistaa ja sopii hyvin myös vegaaniseen ruokavalioon.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja valkosipuli, ja kuullota noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää porkkanat, perunat, kesäkurpitsa ja paprika kattilaan. Sekoita hyvin ja paista vielä noin 5 minuuttia.
- Kaada vihannesliemi kattilaan ja lisää suola, mustapippuri, timjami ja basilika. Kiehauta keitto ja vähennä sitten lämpöä. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
- Maista keittoa ja lisää tarvittaessa suolaa tai pippuria.
- Tarjoile kuumana ja koristele tuoreilla yrteillä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 5 g |
| Kuitu | 5 g |
