Kermainen lohipasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista noin minuutti, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää lohipalat pannulle ja paista, kunnes ne ovat kypsiä (noin 3-4 minuuttia). Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Kaada pannulle kuohukerma ja sitruunan mehu. Anna kiehua kevyesti muutama minuutti.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Tarvittaessa lisää hieman pastan keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermainen.
6. Sekoita joukkoon sitruunankuori ja silputtu basilika. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
7. Tarjoile heti ja nauti!