Herkullinen Kasviskeitto
Rikasta makua ja väriä täynnä oleva kasviskeitto, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Helppo valmistaa ja täydellinen kevyeksi ateriaksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä.
- Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, ja kuullota niitä noin 3 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää kuutioidut porkkanat, perunat ja selleri. Kypsennä vielä 5 minuuttia sekoitellen.
- Lisää kesäkurpitsa, vihannesliemi, timjami, suola ja mustapippuri. Kiehauta.
- Vähennä lämpöä ja anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
- Tarjoile kuuma, koristeltuna tuoreella persiljalla.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 3 g |
| Kuitu | 6 g |
