Herkulliset Kananrintafileet Vihannespedillä

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Mausta kananrintafileet suolalla, mustapippurilla, paprikalla ja valkosipulijauheella.
3. Paista kananrintafileitä pannulla noin 6-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä ja kullanruskeita. Siirrä sivuun.
4. Lisää pannulle vihannekset (kesäkurpitsa, punainen ja keltainen paprika, punasipuli) ja paista niitä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää kirsikkatomaatit pannulle ja paista vielä 2-3 minuuttia.
6. Tarjoile kananrintafileet vihannespedin päällä ja koristele tuoreella basilikalla.