Kananmunilla täytetty pekoni-lihamureke

Valmistus

1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulin kynnet.
2. Kuumenna rasva pannulla ja ruskista sipulisilppu siinä.
3. Sekoita ruokakerma, korppujauhot ja kananmuna yhteen. Anna turvota noin puoli tuntia.
4. Mausta korppujauhoseos lipstikkasuolalla, paprikajauheella ja mustapippurilla. Sekoita joukkoon jäähtynyt sipuli sekä jauheliha tasaiseksi massaksi.
5. Levitä noin puolet murekemassasta uunivuoan pohjalle pitkulaisen murekkeen muotoon kylmällä vedellä kostutetuin käsin.
6. Tee keskelle syvennys ja laita kuoritut kananmunat jonoon murekemassan päälle. Muotoile loppu murekemassasta kananmunien päälle.
7. Sivele murekkeen pinta ketsupilla ja päällystä pekonin siivuilla.
8. Kypsennä mureke uunin alatasolla 175-asteessa noin 45 minuuttia, kunnes jauheliha on kypsää ja pekonipinta saanut väriä.