Kylmä kurkku-avokadokeitto

Valmistus

1. Pese kurkut ja viipaloi ne.
2. Halkaise avokado ja poista kivi. Koverra sisus.
3. Mittaa kurkku- ja avokadoviipaleet, jogurtti, mantelijauhe, yrtit ja mausteet tehosekoittimen kulhoon. Käynnistä tehosekoitin ja sekoita, kunnes keitto on täysin sileää. Voit käyttää myös monitoimikonetta tai sauvasekoitinta.
4. Laita keitto jääkaappiin noin puoleksi tunniksi, jotta maut pääsevät kehittymään.
5. Tarjoa kylmänä.