Kyssäkaalipihvit hernekastikkeella

Valmistus

1. Kuori ja raasta karkeasti kyssäkaali sekä omena.
2. Puristele raasteesta ylimääräinen neste ja säästä 2 rkl kyssäkaalimehua kastiketta varten.
3. Sekoita kaikki kyssäkaalipihvien ainekset keskenään.
4. Muotoile seoksesta 10 kpl pihvejä.
5. Kypsennä pihvit paistinpannulla oliiviöljyssä kullanruskeiksi.
6. Valmista hernekastike surauttamalla kaikki kastikkeen ainekset sauvasekoittimella tasaiseksi.
7. Tarjoile kyssäkaalipihvit hernekastikkeen, avokadon ja katkarapujen kanssa.