Lämmin kasvissalaatti grillatulla broilerilla

Valmistus

1. Huuhtele makea suippopaprika, poista siemenet ja leikkaa renkaiksi.
2. Huuhtele kesäkurpitsa ja leikkaa viipaleiksi.
3. Leikkaa kesäsipuli renkaiksi ja murskaa valkosipulin kynnet.
4. Laita kaikki kasvikset kulhoon.
5. Sekoita kastike: yhdistä oliiviöljy, balsamicoviinietikka, mustapippuri, suola ja sokeri. Sekoita tasaiseksi.
6. Kaada kastike kasviksille ja sekoita.
7. Nostele seos voideltuun uunivuokaan.
8. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
9. Lisää kypsennetyt pakasteherneet kasviksien sekaan.
10. Tarjoa lämpimän kasvissalaatin kera kypsää, grillattua broileria ja pehmeälehtistä salaattia, johon voit ripauttaa oliiviöljyä.