Lämmin lehtikaalisalaatti grillatulla kanalla

Valmistus

1. Pese ja kuivaa lehtikaali. Poista paksut varret ja revi lehdet pienemmiksi paloiksi.
2. Kuori ja viipaloi sipuli. Leikkaa paprika suupaloiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja lisää lehtikaali. Paista sitä muutama minuutti, kunnes se alkaa pehmentyä.
4. Lisää pannulle sipuli ja paprika, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Leikkaa grillattu kana ja vesimeloni suupaloiksi, lisää ne pannulle. Sekoita hyvin.
6. Mausta salaatti suolalla, pippurilla, tuoreilla rucolan versoilla ja rosmariinilla.
7. Tarjoile lämpimänä ja nauti!