Lämmin porkkana-lehtikaalisalaatti
Tämä herkullinen salaatti yhdistää paahdetut porkkanat ja freesatun lehtikaalin, luoden makuelämyksen, joka sopii täydellisesti syksyn tunnelmaan. Salaatti on ravitseva ja helppo valmistaa.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Lämmitä uuni 200 asteeseen.
- Kuori ja puolita porkkanat. Aseta ne uunipellille leivinpaperin päälle ja kaada päälle tilkka öljyä.
- Paista porkkanoita noin 35 minuuttia tai kunnes ne ovat kauniin värisiä ja kypsiä.
- Huuhtele ja hienonna lehtikaali. Kuumenna pannu ja freesaa lehtikaalia muutama minuutti, kunnes se saa syvän vihreän sävyn, mutta ei ala tummumaan. Mausta ripauksella suolaa.
- Yhdistä paahdetut porkkanat, freesattu lehtikaali ja murennettu feta. Tarjoa lämpimänä. Voit halutessasi lisätä joukkoon myös paahtettuja pinjansiemeniä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 10 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 12 g |
| Kuitu | 7 g |
