Mehevä puolukka-omenapiirakka
Tämä herkullinen puolukka-omenapiirakka on täydellinen yhdistelmä marjojen raikkautta ja omenan makeutta. Se on helppo valmistaa ja maistuu erityisen hyvältä vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa. Valmistusaika noin 1 tunti.
Julkaistu
Ainekset
Pohja
Täyte
Sokerimurut
Valmistus
- Valmista pohja: Sekoita kuivat aineet (kaurahiutaleet, vehnäjauhot, spelttijauhot, ruokosokerit, leivinjauhe, kardemumma, kaneli, inkivääri) keskenään. Sekoita kosteat aineet (sula voi, kananmuna, maito) toisessa kulhossa. Yhdistä seokset ja levitä taikina leivinpaperin päälle pienehkölle uuninpellille.
- Valmista täyte: Kuori omenat ja palastele ne pikkusormenpään kokoisiksi kuutioiksi. Sekoita omenakuutiot luomuruokosokerin ja kanelin kanssa ja anna mehustua 15 minuutin ajan. Sekoita puolukat joukkoon ja kaada seos taikinan päälle.
- Valmista sokerimurut: Nypi kaikki sokerimurujen ainekset (voi, kaurahiutaleet, vehnäjauhot, luomusokeri) keskenään muruiksi ja levitä ne piirakan päälle.
- Paista: Paista 200 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes piirakka on kauniin kullanruskea.
- Tarjoile: Anna piirakan jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Parhaimmillaan piirakka on seuraavana päivänä. Tarjoile vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 320 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 50 g |
| Rasva | 12 g |
| Kuitu | 3 g |
