Herkkusieni-kranssi

Valmistus

1. Kuumenna pannulla hieman öljyä ja lisää silputtu sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää pilkotut herkkusienet pannulle ja paista, kunnes neste on haihtunut. Mausta suolalla, pippurilla ja tuoreilla yrteillä.
3. Sekoita joukkoon tuorejuusto ja kerma. Anna seoksen jäähtyä hieman.
4. Kauli piirakkataikina ohueksi levyksi ja leikkaa se pitkiksi suikaleiksi.
5. Muotoile sieniseos kranssiksi taikinan ympärille, ja kääri taikinapalat tiiviisti sen ympärille.
6. Voitele kranssi kananmunalla ja ripottele päälle juustoraastetta.
7. Paista 200 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes kranssi on kauniin kultainen.
8. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.