Pitkässä Haudutettu Lihapata Venäläiseen Tyyliin

Valmistus

1. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Kuori ja kuutioi perunat.
2. Leikkaa naudanliha suuriksi paloiksi.
3. Kuumenna öljy suuressa padassa ja ruskista lihapalat kauniin värisiksi. Lisää sipulit ja valkosipuli, ja kuullota hetki.
4. Lisää tomaattimurska, lihaliemi, laakerinlehdet, mustapippuri, suola ja sokeri. Sekoita hyvin.
5. Lisää perunakuutiot ja suolakurkut. Anna kiehua, minkä jälkeen alenna lämpöä ja peitä pataa kannella.
6. Hauduta pataa miedolla lämmöllä noin 1,5-2 tuntia, kunnes liha on mureaa ja maut ovat sekoittuneet.
7. Lisää lopuksi tuore tilli ja sekoita hyvin. Tarjoile lämpimänä.