Lohileipäjuustokeitto
Lohileipäjuustokeitto
resepti
Ainesosat:- 300 g lohta
- 200 g leipäjuustoa
- 1 l kalalientä
- 2 keskikokoista perunaa
- 1 porkkana
- 1 sipuli
- 2 dl kuohukermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta tilliä koristeluun
Ohjeet:
1. Kuori ja pilko perunat, porkkana ja sipuli.
2. Kuumenna kalaliemi kattilassa ja lisää pilkotut vihannekset. Keitä noin 10-15 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
3. Leikkaa lohi pieniksi kuutioiksi ja lisää keittoon. Keitä vielä noin 5 minuuttia.
4. Lisää kuohukerma ja leipäjuusto lohiviipaleet keittoon. Anna kuumentua, mutta älä keitä.
5. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
6. Tarjoile keitto tuoreen tillin kanssa.
Arviot: 4.53 (1013 arviota) ★★★★★