Lohipasta ruskistetulla voilla

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Leikkaa lohifilee suupaloiksi.
3. Sulata voi pannulla keskilämmöllä ja anna sen ruskistua, kunnes se saa kauniin kullanruskean värin.
4. Lisää pilkotut valkosipulinkynnet pannulle ja kuullota niitä hetken aikaa.
5. Lisää lohipalat pannulle ja kypsennä, kunnes kala on kypsää, noin 3-5 minuuttia.
6. Purista sitruunan mehu lohen päälle ja raasta sitruunan kuori joukkoon.
7. Sekoita keitetty pasta ja tuore basilika pannulle. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seos pysyy mehevänä.
8. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
9. Tarjoile annokset lämpiminä ja halutessasi raasta päälle parmesan-juustoa. Nauti herkullisesta lohipastasta!