Lohisalaatti avokadokastikkeella

Valmistus

1. Kuori ja siivuta tai kuutioi perunat rouhean kokoisiksi paloiksi.
2. Paloittele punasipuli renkaiksi tai puolikkaiksi renkaiksi.
3. Kuutioi tomaatit ja kurkku.
4. Valuta oliivit ja kuori sekä lohko munat.
5. Pese sitruuna huolellisesti, kuivaa ja leikkaa lohkoiksi.
6. Laita tarjoiluastiaan ensin perunat, ripottele suolaa niiden päälle ja sekoita.
7. Hetken kuluttua, kun suola on hieman imeytynyt perunoihin, lisää sipuli, tomaatit, kurkku ja oliivit. Sekoita salaatti.
8. Lisää lohkotut munat varovasti päälle.
9. Lisää avokadokastiketta salaatin päälle tai tarjoa se erikseen.
10. Laita jokaista syöjää varten sitruunan lohko, jolla he voivat itse maustaa salaattia lautasellaan.