Masupasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja lisää murskattu valkosipuli. Kuullota hetki.
3. Lisää pannulle kirsikkatomaatit ja paista, kunnes ne pehmenevät.
4. Sekoita joukkoon ricotta ja parmesanjuusto. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seos on kermaista.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Viimeistele tuoreella basilikalla ja tarjoile heti.