Mausteinen ylikypsä possu mustilla nuudeleilla

Valmistus

1. Siisti kasslerista pahimmat rasvat ja leikkaa liha noin 3 * 3 cm paloiksi.
2. Sekoita kaikki marinadin ainekset huolellisesti kulhossa.
3. Lisää possunpalat marinadiin ja sekoita hyvin. Marinoi yön yli jääkaapissa.
4. Laita marinoidut lihat väljästi uunivuokaan ja kaada marinadi päälle.
5. Kypsennä lihaa 150 asteisessa uunissa kannen tai folion alla noin 1 tunti.
6. Tarkista kypsyys; jos liha on yhä sitkeää, jatka kypsennystä 15–30 minuuttia.
7. Ota vuoka pois uunista ja sekoita. Nosta uunin lämpötila 200 asteeseen ja kypsennä ilman kantta vielä noin 30 minuuttia, kunnes neste on haihtunut ja kastike on sakeaa.
8. Keitä mustat nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.
9. Tarjoile mausteisen possun kanssa nuudeleita ja pinaattia. Halutessasi voit lisätä chiliä annokseen.