Ainekset
Valmistus
- Kuori ja kuutioi munakoiso. Suolaa kuutiot ja anna niiden levätä noin 15 minuuttia. Huuhtele suola pois ja kuivaa talouspaperilla.
- Pilko sipuli ja valkosipuli. Viipaloi herkkusienet.
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää munakoisokuutiot pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne alkavat pehmentyä.
- Lisää herkkusienet ja paista vielä muutama minuutti.
- Kaada tomaattimurska pannulle ja mausta suolalla, mustapippurilla ja oreganolla. Anna kastikkeen kiehua noin 15-20 minuuttia miedolla lämmöllä.
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja sekoita se kastikkeen joukkoon.
- Tarjoile annokset tuoreen basilikan kanssa. Nauti herkullisesta kasviskastikkeesta pastasi päällä!
