Nasi Goreng - Indonesialainen Paistettu Riisi

Valmistus

1. Kuumenna wokki tai iso paistinpannu hyvin kuumaksi ja lisää öljy.
2. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä ja kullankeltaisia.
3. Lisää suikaloitu porkkana, paprika ja herneet, paista muutama minuutti, kunnes vihannekset ovat kypsiä mutta vielä rapeita.
4. Lisää ylijäänyt riisi wokkiin ja sekoita hyvin. Paista riisiä, kunnes se on kuumaa ja saa hieman väriä.
5. Tee keskelle pannua tila ja kaada kananmunat sinne. Riko munat ja sekoita nopeasti, kunnes ne ovat kypsiä.
6. Lisää soijakastike ja makea soijakastike riisin joukkoon, sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile heti tuoreen korianterin tai kevätsipulin kanssa.