Pääsiäislampaan valmistus

Valmistus

1. Valmistele marinadi sekoittamalla oliiviöljy, timjami, valkosipuli, hunaja, suola ja pippuri kulhossa.
2. Upota lampaan kare marinadiin ja anna marinoitua jääkaapissa vähintään 2 tuntia tai yön yli.
3. Kuumenna grilli tai pannulla keskilämmölle. Grillaa tai paista lampaan karetta noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes liha on kypsää mutta mehevää.
4. Valmista couscous pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää joukkoon granaattiomenan siemenet, kurkku ja persilja. Sekoita hyvin.
5. Leikkaa kypsä lammas kyljyksiksi ja tarjoile couscousin kanssa. Nauti herkullisesta pääsiäislampaasta!