Pääsiäispöydän Hedelmäpiirakka

Valmistus

1. Sulata voi ja anna jäähtyä.
2. Vaahdota sokeri ja kananmunat kulhossa.
3. Lisää sulatettu voi vaahtoon ja sekoita hyvin.
4. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri toisessa kulhossa.
5. Lisää jauhoseos munavaahtoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
6. Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan.
7. Asettele mandariiniviipaleet, persikkakuutiot ja passionhedelmät taikinan päälle.
8. Paista 180 asteessa noin 30-35 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
9. Jäähdytä piirakka ennen tarjoilua ja siroita päälle tomusokeria. Nauti pääsiäisenä!