Pähkinäinen raakapatukka suklaakuorrutuksella

Valmistus

1. Liota datteja kuumassa vedessä noin 10 minuuttia, kunnes ne pehmenevät. Valuta ja purista ylimääräinen vesi pois.
2. Rouhi pähkinät monitoimikoneessa karkeaksi muruksi.
3. Lisää joukkoon liotetut datteet, kaakaojauhe, kookoshiutaleet ja ripaus suolaa. Sekoita, kunnes massa on tasainen ja hyvin sekoittunut.
4. Painele massa tiiviiksi levyksi leivinpaperin päälle noin 1-2 cm paksuiseksi.
5. Sulata tumma suklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa.
6. Kaada sulatettu suklaa patukan päälle ja levitä tasaiseksi kerrokseksi.
7. Anna patukan kovettua jääkaapissa noin 1-2 tuntia.
8. Leikkaa jäähtynyt patukka paloiksi ja nauti!